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　　甘肃低温萃取设备厂家介绍食用油可以说是我们每天******的烹饪食材，那你知道什么样的食用油才是健康的食用油吗？甘肃低温萃取设备厂家分析我们可以从这三个标准来甄别。

　　标准一：饱和脂肪酸含量。食用油的组成饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，其中饱和脂肪酸摄入量过多易引起动脉管腔狭窄，增加患冠心病的风险。因此饱和脂肪酸含量越低的食用油对人体越健康，这也是动物油为什么要少吃和不吃的根本原因。食用油的饱和脂肪酸由低到高的顺序为：菜籽油7%、核桃油8%、亚麻油10%、茶籽油10%、芝麻油12%、葵花籽油12%、橄榄油14%、大豆油15%、花生油19%、棉籽油27%、棕榈油44%。

　　标准二：单不饱和脂肪酸含量。单不饱和脂肪酸属于不饱和脂肪酸的一种，主要指油酸，油酸被称为“血液清洁工”“清道夫”，因此单不饱和脂肪酸含量越高的食用油越好。食用油中的单不饱和脂肪酸由高到低排序：橄榄油74%、茶籽油74%、菜籽油61%、花生油48%、芝麻油39%、棕榈油39%、棉籽油30%、亚麻油23%、大豆油23%、核桃油22%、葵花籽油16%、椰子油8%。

　　标准三：多不饱和脂肪酸含量。多不饱和脂肪酸的主要成分为亚油酸、亚麻酸，这种脂肪酸是人体不能合成但又是人体必需的脂肪酸，尤其是α-亚麻酸，富含α-亚麻酸的植物油：紫苏油、亚麻籽油、黑加仑籽油。

　　看了以上标准，您会选择食用油了吗？低温萃取设备厂家提醒长期使用固定的食用油也是不健康的，我们可以经常更换食用油。

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