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油脂提取后一般会有一些杂质的存在,大型甘肃紫苏油设备厂家分析杂质的存在对油脂的质量影响是非常大的,接下来,甘肃大型紫苏油设备厂家为您来介绍一下油脂精炼的步骤!
(1)脱胶:即脱除毛油中的磷脂、黏液质、树脂、蛋白质、糖类、微量金属等,一般采用水化法、酸炼法等。
(2)脱酸:大型紫苏油设备厂家介绍可用食用级碱液中和法脱除油中的游离脂肪酸、酸性色素、硫化物、不溶性杂质和微量金属。
(3)水洗:洗去残留于脱酸过程中油中的皂脚和水溶性杂质。
(4)脱水:用加热、真空干燥法,脱除精炼后油中的水分。
(5)脱色:采用白土、硅酸铝、活性炭等吸附剂,脱除油中的各种色素、胶质、氧化物等。
(6)脱臭:采用真空汽提原理,脱除油中的低分子臭味物质、游离脂肪酸、单甘脂、甘二脂、硫化物以及色素热分解产物等。
(7)脱蜡或脱脂:主要采用冷冻、结晶或冬化结晶、分提法脱除油中的蜡脂或固脂。